最近アボカドのグリルにはまっています。
知ったきっかけは居酒屋のメニューなんだけど
家でも結構簡単に作れるしおいしいです。


【作り方】

①食べごろのアボカドを半分に切って、種を取り出す。
(黒っぽくて、少しやわらかめなやつが食べごろだと思う。
 やわらかすぎるやつはやめたほうがいい)

②IHクッキングヒーターのグリル(魚を焼く部分)で5~6分焼く。
(アルミホイルの上に乗っけておくと取り出しやすい)

③卵黄を片方のくぼみに入れて青ネギを散らす。
(卵黄は潰して半分くらいもう1つのアボカドにもかけるくらいで丁度いい)

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これに醤油をたらし、スプーンで掬って食べると美味です。






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